• Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Vimeo
  • RSS
la cucina di calycanthus
  • menù
    • appunti
      • PDF
      • ritratti alimentari
      • alimenti ritratti
      • recensioni
      • fiabe alimentari
      • vernici
      • cartoline
    • per primi
      • paste
      • zuppe
      • gazpachos
      • non solo risi
    • per secondi
      • carni
      • pesci
      • roba verde (o quasi)
    • per dolce
      • col cucchiaio
    • healthy
    • con le dita
    • con i bambini
    • con le farine
    • crudo (a)
    • in barattolo
    • in terrina o in forma
    • régime (au)
    • salse
    • roba da single
    • porcherie
    • ricette d’artista
    • ricette letterarie
    • Barcellona
    • le ricette degli altri
    • menù dal vero
    • vintage
    • à boire
  • pagine
    • la presse
    • link
    • indice delle ricette
    • PDF pagine.diari.fascicoli
    • dizionario
  • chi siamo
  • libri
  • Privacy
Category

pagine

Category
  • ultimi post
    • La torta ma-po
    • cerzazza 2019
    • cheese cake giapponese
    • Una torta per Sant Ponç
    • banana bread integrale di Rocio
  • allacciate i grembiuli
  • https://vimeo.com/189689306?loop=0
  • in libreria
    • Facebook
    • Instagram
    • Twitter
    • Vimeo
  • Privacy Policy
Instagram
  • Credo di poter dire di aver cucinato di tutto in questi anni di blog, libri e progetti eppure ho scoperto solo da poco che anche il ghiaccio è un ingrediente, anzi il più importante tra gli ingredienti quando si tratta di bere. Da pochi giorni e poche ore è uscito il nostro ultimo libro pensato, scritto, fotografato e bevuto in combutta con @walterwubi e dedicato alla miscelazione, alle sue molte storie e ai suoi segreti. Tutto in chiave ovviamente vintage. Si chiama Old Fashioned Cocktails ed è come sempre edito da @guidotommasieditore Le foto sono come sempre del Fotografo @maurizio.maurizi.fotografia che sembra sia stato bravino... 😉 Tra le sue pagine le grandi ricette classiche e alcune invenzioni, con la partecipazione straordinaria e generosissima di Giacomo Giannotti, grande mago del @paradiso_barcelona Io per parte mia ho studiato e scritto, ho scelto con cura i bicchieri e bevuto parecchio🍸 Ps questa foto, che non troverete nel libro, mi ritrae alle prese con il ghiaccio con metodi poco ortodossi che non vanno in nessun caso imitati. Walter per favore non guardare è tutta colpa del Fotografo!!!! #cocktail #libridicucina #foodblogger #foodphotography #foodbook #foodwriting #oldfashioned #mixologist #mixology #miscelazione #ice #vintage #vintagecocktails
  • È stato un fine settimana intensissimo di brindisi, incontri, parole, gazpachos, pesti, torte di mele, cocktails e cucina napoletana. Grazie all'@oderzofoodfest che ci ha accolto anche quest'anno per la sua terza edizione, noi non ne abbiamo mancata nessuna! Grazie a @ilcavologiallo che ha amorevolmente preparato una cena intera seguendo il filo dei nostri libri. Grazie a @rosebi.oderzo che ha in anteprima brindato con noi e @locos.bar al nostro ultimo progetto, terribilmente old fashioned in uscita per @guidotommasieditore. Grazie a @pane_burro per aver fatto colazione assieme a noi e averci regalato buoni propositi. Grazie alla lungimiranza di certi progetti che ci permettono di esplorare l'infinita ricchezza delle cucine regionali italiane e di portarle a spasso: in questo caso con @lydiacapasso abbiamo parlato di cucina napoletana in Veneto ma sarebbe bello pure il contrario. Grazie infinite agli amici che sono venuti a salutarci, a fare il tifo, a darci un bacio. Grazie, mille volte grazie. Ci vediamo l'anno prossimo!... e intanto, in un solo fine settimana, è arrivato l'autunno. #oderzo #oderzofoodfest #guidotommasieditore #autunno #otoño #autumn #october #lacucinadicalycanthus #locosbarrovereto #oldfashioned #cocktail #libridicucina #foodblogger #foodphotography #foodbook #foodwriting
  • Qui tra Roma e Barcellona stiamo già pensando alle valigie, perché ci aspetta un lungo fine settimana a @oderzofoodfest dove ne combineremo di ogni colore. Venerdi alle 20.00 a @ilcavologiallo ceneremo tra Pesti e Gazpachos tratti dai nostri ultimi due libretti per @guidotommasieditore. Chiacchiere a fiumi, ma pochi posti ancora disponibili (se volete potete ancora prenotarvi scrivendo a @ilcavologiallo, la Marisa è un incanto!)🥦🍝 Sabato alle 19,30 Al @rosebi.oderzo Brinderemo in anteprima all'uscita del nostro nuovo libro, pensato, mixato e per una volta bevuto assieme a Walter Bonaventura del @locos.bar. Sarà una serata Old fashioned e decisamente allegra 🍸🥂 Domenica alle 9,30 A @ilcavologiallo Faremo colazione e chiacchiere speciali con Barbara Toselli @pane_burro sfogliando e assaggiando il suo bellissimo libro tutto dedicato al momento più cozy della giornata (e così spero finalmente di imparare a prenderla più sul serio e a concedermi una colazione come si deve più spesso!) ☕🥐 Sempre domenica alle 11.00 a Palazzo Foscolo assieme a @lydiacapasso parleremo di cucina napoletana, l'ultimo dei nostri libri regionali per @guidotommasieditore. Un viaggio e una cucina che non smettono di sorprenderci 🌋 Insomma venite a trovarci, beviamo un caffè, facciamo colazione, brindiamo o anche solo ci diamo un bacio. 🌻
  • Tutta colpa del Fotografo! Ricetta e storia della torta di mapo (ma pure se preferite di mandarinas..) 🍊🍊sul blog. 📍Link in bio, come sempre. Photo: @maurizio.maurizi.fotografia #autunno #quasiautunno #otoño #autumn #sweetseptember #mercat #mapo #mandarinas #citricos #bundtcake #cake #simplethingsmadebeautiful #cheznous #lacucinadicalycanthus #forbreakfast #acolazione #desayuno #desayunando #aupetitdej #petitdejeuner #goodmorning #bondia #buenosdias #buongiorno #monday #mondaymood #lunes #lundi #lunedi #mondaymorning
  • Tra le mille cose stipate nella valigia per la Sicilia c'erano, come sempre, piccoli grandi regali della Marie. Ne avevamo parlato tanto, poi lei che di queste cose è più decisa ne ha comprati due e me ne ha regalati altri due. Mai più senza, ma per davvero! In Sicilia hanno avvolto il resto della zuppa di cucuzza lunga, qualche avanzo delle melanzane o anche di un'insalata di pesche e ogni volta che magicamente li avvolgevo attorno a una ciotola pensavo che era lì la mediazione perfetta tra i mille piattini che usava mia nonna e la plastica ovunque a cui ci siamo inclinati senza pensare per anni. Ora sono con noi qui a Barcellona. Sono bee wraps, ovvero sostituti ecológici delle pellicole alimentari: sono fatti di tessuto e c'era d'api, si lavano, si riusano e sono pure bellissimi. What else? #beewraps #beewrap #ecologico #unaltromondo #stopplastic #plasticfree #goodmorning #bondia #buenosdias #buongiorno #venerdi #fridaymood #inthekitchen #incucina #lescopines #cheznous #greenday #greenattitude
  • È stata una rentrée impegnativa. Il primo vero "primo giorno di scuola" tra tutti i primi giorni di scuola è stato salutato da Anna come 'el peor día de mi vida' (!!!) , con assensi solidari del capo della sua amica Maria che hanno lasciato poco spazio alle repliche. Per fortuna che le cose sono andate velocemente migliorando, giorno dopo giorno, e ci è scappato fuori anche qualche 'benissimo' un poco di corsa, senza starci troppo a pensare. Deve essere questa la soluzione: non starci troppo a pensare! Così che per parte mia avevo imbastito l'impasto per delle Madeleines consolati da portare alla festa di scuola, ma fai una cosa, sistemane un'altra me le sono dimenticate in frigo per una notte intera. Altro che riposo di un'oretta! Eppure il non starci troppo a pensare premia: cotte il giorno dopo hanno fatto una gobbina perfetta e panciuta. Da manuale. Photo: @maurizio.maurizi.fotografia Dress: @fleamarketbcn #primogiornodiscuola #merenda #madeleine #madeleines #frenchpastry #lescopines #cheznous #berenar #frenchcooking #patisserie #pastry #acolazione #desayuno #desayunando #aupetitdej #petitdejeuner #autunno #quasiautunno
  • Benvenuto autunno! 🍁 Di te ho amato sempre l'inizio e la coda, quel tener dietro all'estate all'inizio e quell'anticipare l'inverno alla fine. Un poco meno mi piace il grigiore lungo di certi giorni già troppo corti per metterci dentro tutto quello che ci vorrei far stare. Ma per ora mi godo la luce più tenera, il primo golfino cacciato in borsa, i pomodori più buoni con tutta l'estate dentro e certe zucchette deliziose scovate al mercato della Concepció (qui a Barcellona). La pagesa del banchetto dove le ho comprate assicura che sono da mangiare sul serio, ma non credo che troverò il coraggio... Sembrano uscite da un racconto di gnomi. #estate2019 #autunno #otoño #autumn #sweetseptember #mercat #mercatdelaconcepcio #mercatsdebarcelona #pumpkin #zucca #potiron #calabaza #pumpkin🎃 #welcomeautumn #mondaymood #monday #lunes #lundi #lunedi #mondaymorning #lacucinadicalycanthus #cheznous

seguici

© 2008 la cucina di calycanthus - calycanthus.info@gmail.com

  • menù
    • appunti
      • PDF
      • ritratti alimentari
      • alimenti ritratti
      • recensioni
      • fiabe alimentari
      • vernici
      • cartoline
    • per primi
      • paste
      • zuppe
      • gazpachos
      • non solo risi
    • per secondi
      • carni
      • pesci
      • roba verde (o quasi)
    • per dolce
      • col cucchiaio
    • healthy
    • con le dita
    • con i bambini
    • con le farine
    • crudo (a)
    • in barattolo
    • in terrina o in forma
    • régime (au)
    • salse
    • roba da single
    • porcherie
    • ricette d’artista
    • ricette letterarie
    • Barcellona
    • le ricette degli altri
    • menù dal vero
    • vintage
    • à boire
  • pagine
    • la presse
    • link
    • indice delle ricette
    • PDF pagine.diari.fascicoli
    • dizionario
  • chi siamo
  • libri
  • Privacy
Pin It
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkNo