Ci sono regali destinati a cambiare le abitudini, se non proprio a dischiudere mondi. In questo caso trattasi di macchina per la pasta, di quelle a manovella, tradizionali, tradizionalissime, tutta cromata e dal nome incorruttibile.
è entrata in casa a Natale, dalle mani di una persona speciale, e da allora è stato come da bambina con un giocattolo nuovo, una specie di “a noi due” pieno di promesse, ma da subito carico di fisicità.
Sì perché personalmente non ci avevo provato mai, la pasta fatta in casa non faceva parte della mia valigia di saperi di cucina, mia mamma non la faceva, mia nonna poco e solo di grano duro, ma niente sfoglia.
Io per parte mia mi ci ero buttata (con Marie si intende, già molto più navigata) studiando la bibbia delle Simili, sfruttando i video di youtube e i consigli di Sara (che vanta discendenze emiliane), ma sempre e soltanto brandendo il mattarello. Risultati discreti, poi via via più buoni ma molta, molta fatica e qualche volta persino lividi tra il polso e il confine del palmo. Roba dura insomma, che relegava la pasta fatta in casa nel rango delle imprese, possibili certo, ma di quelle da partire armati se non altro di pazienza, energia e tavolo amplio.
La macchinetta rende le cose decisamente più quotidiane, per quanto non abbia ancora capito quanto pesi il fattore novità. Ma per ora è un gioco appassionante, che lascia intatto il piacere dell’impastare e del giocare a sperimentare le farine e i gusti e schiude interazioni potenzialmente infinite con il giocattolo di cucina preferito dello scorso anno, l’essiccatore.
