Li avevamo abbandonati per un po’ gli esercizi di stile intorno alla ricotta, ma come succede con ogni scoperta (soprattutto quando

13 Comments

  1. potrebbe essere un interessante piatto della cucina del pendolare…
    sicuramente da provare!
    ma per fare quel bel blocchettino di ricotta, quanta ne avete usata?

  2. se giocando questo è stato il risultato quando siete seri che mi combiante??? splendido piatto!

  3. le quantità, ehm, è vero… spesso ci sfuggono tra le mani

    ma ricapitolando un po’ a memoria:
    200 g circa di ricotta
    1-2 cucchiai a piacere di salsa di pomodoro
    1 cucchiaino di zucchero

    per la fregula:
    2 manciate piccole cotte secondo istruzioni

  4. ecco questa è una cosa che faccio fatica a immaginarne il vero sapore…a prima vista pensavo dolce, ma non lo è, croccante, ma non lo è..insomma meraviglia nel vero senso della parola. dovrò provare per SAPERE.
    Sembra quasi del fois gras fresco da servir con pain d’epices uva e gran di sale!;)
    baci
    nina

  5. che bella questa variozione della bruschetta. Mi sutpisce sempre la vostra capacità di usare pochi semplici ingredienti

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