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quel che ci fa del bene: crema di fagioli e cavolfiore

La rete è uno strano mondo, ci succedono molte cose, ci si trovano molte facce, qualche volta ci si annoia, qualche volta sembra un mare aperto, altre uno stagno profondo quanto una vasca da bagno.
Sarà che la rete, inquanto tale, serve a tenere insieme i nodi, ma pure ad annodarsi al fazzoletto cose da non dimenticare, sarà che la rete ci serve per dire di noi, ma pure, nel migliore dei casi, per tendere trame di idee. Così leggendo un post di Stella di qualche giorno fa mi sembrava che la ricetta fosse integrale e in quanto tale semplicissima. Se il cibo è il nostro carburante e la nostra materia, la sua qualità incide sulla nostra qualità oltre che sulla nostra salute, senza che questo assioma tanto elementare debba necessariamente connotarsi di tristezza e di mortificazione.
Quel che mi colpiva nel ragionamento di Stella è proprio la nozione del buono. Siamo davvero sicuri che le due diverse accezioni del termine, quella della salute (buono per stare bene)  e quella del gusto (buono per goderne) debbano necessariamente divergere?

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