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fotografia e natura morta

 Si tiene a Villa Medici, a Roma, una mostra che ci ha fatto subito drizzare le orecchie. È una esposizione di fotografie di Veronique Ellena, una giovane artista francese che all’Accademia di Francia ci ha passato un anno (poi certo che ci si innamora di Roma!) ed ha voluto lasciare un tributo all’arte italiana e alla villa che l’ha ospitata. Cibo e natura morta. Una decina di grandi stampe di formato 100 x 120 cm circa che ritraggono cacciaggione, pesci e alimenti appoggiati e composti nelle stanze dell’Accademia, con una grande cura per la composizione e soprattuto per la scelta dello sfondo, dell’ambientazione, dei materiali e delle superfici.

chips di sedano rapa

Si potrebbe pure dire che questa è una settimana di cavoli e rape, ed in effettiè vero che quando si ha un alimento tra le mani si finisce spesso per rivoltarlo da tutti i lati.
Dunque oggi con il sedanorapa (vedi dizionario) ci abbiamo fatto delle chips che sono piene di virtù, dietetiche in primo luogo… sono cotte in forno, assolutamente senza grassi (!) ma hanno un gusto divertente, appena dolce e una consistenza tra il croccante e il morbido. Sono facilissime da fare e si conservano in un barattolo ben chiuso per qualche giorno e accompagnano bene le prime zuppe… 

 

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