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Crostate e Ottagoni

Riprendiamo il filo e promettiamo che quella che inizia con l’immancabile lunedì di trasferte, treni, valigie e passeggino sarà una settimana zuccherosa. Sarà infatti il clima, sarà dicembre che fa capolino, la luce che cala, il pomeriggio che cresce ma i dolci si intestardiscono a rimanerci in testa, oltre che in mano. Del resto c’è sempre una scusa, sempre una ragione: che sia la merenda del giovedì, la prima fame a colazione o un languore che persiste dopo cena si cercano dolcetti, biscotti, fette di qualcosa, purché dolce, rassicurante, ad alto tasso di felicità glicemica.
A ben guardare poi, questo clima dolce si può leggere chiaramente come l’impronta di quel pomeriggio (piovosissimo!) in cui presentavamo il nostro libro di Crostate con Emanuele Coen nello spazio di OttagoniFood a Trastevere (Roma). Sì perché accanto alle nostre parole, c’erano ben 14 crostate a sfidarsi in una gara partecipatissima, conclusa con il brivido di una vincita a parimerito.

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