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muffin ai cranberries e ginger

Ci sono ingredienti che hanno un alone di esotismo, non fanno parte delle nostre vite quotidiane, presenti  e passate, e risuonano alle nostre orecchie come qualche cosa che sa di altrove, di un luogo non nostro. Tra questi ci mettiamo i cranberries, ingredinete tipico per la cucina algosassone, letto mille volte nelle ricette di Donna Hay, di Martha Stewart, di Nigella Lawson ma rimasto misterioso, avvolto da fantasie senza peso e soprattutto senza sapore fino a quando non siamo partiti in viaggio e ci abbiamo messo le mani sopra.
Marie ne ha riportato un primo prezioso sacchettone dal primo viaggio a San Francisco, lo abbiamo centellinato in dispensa per paura di sprecarlo fino a quando, a furia di aspettare e lesinare, ne abbiamo dovuto buttare quasi metà per decorrenza dei termini di ogni sensata conservazione.
Ormai, lo sappiamo, si può trovare un po’ tutto da tutte le parti e siamo le prime ad esserne felici, anche se in un certo senso, ci priva di quella piccola gioia dell’andare altrove e riportacelo a casa.

bottoncini (o muffin?) alle carote viola

Succede ogni tanto che la marie compaia a casa del fotografo con un cestino pieno di ogni bendiddio. Un po’ come cappuccetto (rosso, è il caso di dirlo) a casa della nonnina (o nel bosco del lupo!). Il fotografo fotografa (a stomaco vuoto) e mangia. Questa volta, oltre a biscotti magici (che saranno rivelati a tempo debito), c’erano carote viola e dolcetti piccoli e tondi come bottoni, che al fotografo hanno subito fatto pensare ai cassettini della merceria o a quelle scatole piene di aghi, ditali, metri gialli arrotolati, cerniere e merletti (e tanti bottoni, naturalmente) che sembravano dei piccoli tesori da piccoli. Così allestisce il set (mica facile, che di bottoni, a casa dei fotografi, non ci stanno mica) e tutto contento spedisce la foto nell’iperspazio a maite e marie.

Ma quali bottoni e bottoni! quelli erano solo gli avanzi dell’impasto! non hai visto i muffin nel cestino?-

…Eppure come bottoni erano proprio carini!- pensa ancora il fotografo… (che ora non sa più bene quale foto deve mettere nel post).

muffin mirtilli e lavanda per il compleanno di Nicolas

Questo è il nostro dolce di compleanno per “le petit Nicolas” non quello disegnato da Sempè, ma uno che come quello (e più di quello!) amiamo molto.
Questi sono i muffin di compleanno per il nostro petit Nicolas, uno per ogni anno… eh sì dieci!
Un grande augurio a questo cuoco in erba, grande propositore di ricette di questo blog, e grande assaggiatore…

Buon Compleanno Nicò! 

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