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La nostra amica Sara, che nella vita fa tuttaltro, ha delle passioni piene di avventura… spesso anche in cucina. Così, abituata a viaggiare (fa immersioni nei laghi e nei mari e ha fatto marketing in Ghana), è stata ospite di una signora pugliese in una masseria (di cui ha promesso di rivelarci il nome) per seguire un corso intensivo di orecchiette. Ha imparato l’arte e comprato l’asse.
A noi, bisogna dirlo, pareva impossibile eppure dai mucchietti di farina bianca e da poca acqua tiepida sono venute fuori orecchiette bellissime… certo non poprio proprio le prime che abbiamo cercato di rigirarci sul pollice, tutte sbilenche o bucate, ma diciamo che dopo le prime cinquanta è “facile” prenderci la mano tanto che alla fine guardando sul tavolo quel mare di orecchiette ci siamo lanciate nell’improbabile elezione di Miss Orecchietta…

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