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roba da single

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tagliolini al limone e pepe di sichuan

Con questa ricetta inauguriamo una nuova categoria del menù, cioè roba da single. Single di andata, di ritorno, per costituzione o per scelta tardiva e persino single a metà, semi-single insomma, quelli un po’ di qua e un po’ di là, quelli che un po’ cucinano da soli e un po’ in compagnia. Capita ai single, e qui pensiamo in particolare a un single particolare, di dover gestire un invito a cena con una filosofia che si riassume efficacemente come “massimo risultato con minimo sforzo”. Ecco allora che questi taglioli, inossidabile cavallo di battaglia (o come direbbe marie, da battaglia…) del fotografo, si prestano perfettamente al gioco, con l’accorgimento ulteriore (il famoso tocco femminile?) del pepe di Sichuan che non solo ci sta bene, richiamandosi al limone, ma dà al tutto una specie di allure esotica e modaiola…

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